Een buffet van BrabantChefs betekent puur genieten. U heeft de keuze uit verschillende heerlijke buffetten vol gastronomische verrassingen: van luxe tapas tot het beste uit onze Hollandse keuken. Één ding hebben ze gemeen: ze zijn samen-gesteld uit verse ingrediënten en met zorg bereid door één van onze ervaren chef-koks. Zij zorgen er graag voor dat uw buffet niet alleen in culinair opzicht uitblinkt, maar ook nog eens prachtig gepresenteerd wordt.
€23,95 p/p
Luxe opgemaakt en rijkelijk gegarneerd buffet met de fijnste ingrediënten. Het Hollands Buffet menu bestaat oa uit:
• Luxe gepocheerde hele zalm
• Hollandse haring met uitjes
• Tomaatjes gevuld met krab
• Pate plankje met cumberlandsaus.
• Hors d`ouvre van het weide rund rijkelijk gegarneerd.
• Coburgerham met galia meleoen
• Gevulde eitjes
• Etc.
€25,50 p/p
Een royaal menu met net dat beetje extra. Met zorg samengesteld met oa:
• Carpaccio op italiaanse wijze.
• Hors d`ouvre van het weide rund rijkelijk gegarneerd.
• Zalm salade schotel.
• Gevulde tomaten met een fijne kruiden creme.
• Drumsticks, balletjes, gev. eitjes etc.
• Tapas schotel (peppadew, olijven etc.)
• Bijpassende rauwkostsalade(s).
• Etc.
€28,50 p/p
Tapas BBQ bestaande uit 6 kleine stukken vlees / vis. Het geheel word vergezeld van bijpassende salade gerechten voor een echt zuiderlijke sfeer oa.
• Grote garnalen in een pikante knoflook olie
• Assortiment gesorteerde olijven
• Kipdrummetjes in piri piri saus
• Spaans kaasplankje
• Chorizo
• Zontomaatjes gevuld met tonijntapenade
• Serranoham
• Paella
• Etc.
Samen met u stellen we de ideale ingrediënten voor uw feest samen.